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Ja, sicher!

本と語学と映画の日々

いちご酒を漬けてみた

いちご畑

こんにちは。キャシーです。今日はいちご酒を漬けました。

わたしの実家は北関東の田舎にあって、今の時期は隣に住んでいる祖父母の畑のいちごが摘み放題なんです。

今年もジャムにしたりジュースにしたりシロップをつくったりしたんですが、もうあらかた摘んでしまったようで、もうほとんど畑に残っていませんでした。

 

せっかくなので今日摘んだ最後のいちごを使い、いちご酒をつくってみることにしました。

 

いちご酒の漬け方

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材料はヘタをとってよく洗ったいちご、砂糖、焼酎。

分量はいちごが270グラムくらいだったので、レシピの半量ずつの砂糖75グラム、焼酎2カップ。(本当は400グラムのいちごに対し氷砂糖150、焼酎4カップのレシピです)

 

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いちごをアルコール消毒した容器に入れて、そのままはかりにのせて砂糖を入れます。

ちょうどいいサイズのガラス瓶がなかったので、使ってない無印の冷水筒で代用しました。

 

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砂糖を入れたところです。ほんとうは白砂糖ではなく氷砂糖がいいんでしょうけど、あまってる白砂糖を使い切りたかったのです。

なんか、お金がないなりに工夫してるっていうよりみみっちい感じがしなくもないですね…

 

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焼酎2カップを入れて完成です!レシピによると、焼酎の半量を白ワインにしてもおいしいそうです。

1ヶ月したらいちごを取り出し、さらに2ヶ月熟成させれば飲めるみたいです。

 

3ヶ月後が楽しみです~。

ほんとうに使える料理本

料理本は数あれど…

こんにちは。キャシーです。

わたしは共働きの両親の下で無職として暮らしているので、家族の食事は基本的にわたしが作っています。

もともと料理マンガや本を読むのが好きなのですが、写真がきれいでおしゃれなものは多くても、本当に実用的な本って少ないなと思います。

そんな中で、わたしが読んで実際に作って家族に食べてもらうなかで、これは使える!と思ったお気に入りの本をいくつか紹介したいと思います。

 

ほんとうに使える料理本

きのう何食べた? 既刊11巻

節約しつつ納得のいく食事を作りたい人におすすめ。

定番中の定番、ほんとうに使える料理漫画。弁護士で兼業主夫のシロさんが作るごはんは、ほどよくおしゃれでヘルシー、とてもおいしくて経済的です。

何度参考にしたか分からないくらい優秀な料理本です。

個人的には「他者と暮らすために相手を思いやること」もこの漫画から学ぶところが多いです。(無職の今、両親のことは、親切にも居候させてくれている他人だと思っています)

 

行正り香の自分定食

忙しい人におすすめ。

行正り香の自分定食

行正り香の自分定食

 

 著者の行正さんは元電通の社員で、激務の本業とかけもちして料理家をやっていた方です。彼女の料理本の好きなところは、ご本人もレシピも、華やかでとってもおしゃれなのに、地に足がついているところです。

たとえば彼女の本には、珍しい食材や高価な調味料は出てきません(「調味料だけはいいものを」と謳うレシピ本は数知れません)。普通のしょうゆや油を使って、自分の身体のために作る、日常のごはんが数多く学べます。

 

NHKためしてガッテン くりかえし作りたいおかずの「超」基本

自分の料理の腕に自信がない人におすすめ。

NHKためしてガッテンくり返し作りたいおかずの「超」基本 (主婦と生活生活シリーズ)

NHKためしてガッテンくり返し作りたいおかずの「超」基本 (主婦と生活生活シリーズ)

 

 ガッテン流のレシピがおいしいっていうのはインターネットではよく知られていますよね。わたしもネット上でレシピ検索するときは、まずガッテンのサイトをあたります。

この本は、肉じゃが、ハンバーグ、餃子、から揚げなどベーシックなおかずの作り方を、科学的根拠に基づいた方法でレクチャーしてくれるものです。

全行程が写真付きで紹介されているので、料理初心者におすすめなのはもちろんなのですが、毎日料理をするけどいまいち苦手な方も、自己流よりも本当においしく作れるので、ぜひ一度挑戦してみてください!

この本のレシピ通りに作った餃子とから揚げは、今まで作ったもののなかでダントツにおいしく、家での定番の作り方になりました。

 

食べようびMOOK ゆる自炊BOOK

初めてひとり暮らしをする人におすすめ。

 この本を読めば、安い食材、食材の切り方からごみの捨て方、腐りかけの野菜を食べれるかどうかの判定まで、いざ一人暮らしを始めて困る、食事回りの疑問が全て解決します。

自炊を頑張らなくっていいんだよ、無理しなくていいよ、と言ってくれるようなフランクな語り口も、初めてひとりで生活することになった人にピッタリだと思います。

 

有元葉子のシンプル和食

駐在、留学、ワーホリ、結婚などで欧米に住む予定のある人。現在住んでいる人におすすめ。

有元葉子のシンプル和食

有元葉子のシンプル和食

 

和食の本は数あれど、この本以上に「使える」和食本は数少ないと思います。

著者の有元さんは、国内外にいくつも別荘を持ち、ロンドンで和食教室を開いているそうです。そのロンドンの教室で使っている教科書がこの本だそうですが、「海外(とくに欧米)で和食を作る」ことを主眼に置いているため、現地で手に入るものだけで作れるレシピ集となっています。

わたしは実は子供のころ欧州に住んでたんですが、その時に欲しかったな~と思う料理本です。

もちろん日本に住んでいる方でも、シンプルでひとひねりのある和食が作れるのでおすすめですよ。

 

おまけ:わたしが選ばないタイプの料理本

・写真がない。

・分量があいまい。

・日常使いしない食材・調味料ばかり使っている。

・味の好みが著者と合わない。(わたしの家族は甘い味付けが苦手です。)

 

個人的には、アノニマスタジオの出している料理本はあまりわたしには向いてないと思ってます。あと暮しの手帖のレシピも、読んだり眺めたりするためのもので、実用的ではないですね。

 

こうやって列挙してみると、わたしは「ちょっとおしゃれでとても実用的」な料理本が好きみたいです。欧米の料理研究家のYouTubeも、英語の勉強のために見てるんですが、思いがけないヒントがもらえます。いつかそっちのおすすめも書いてみますね。

 

では、さようなら。

40日で独検2級に挑戦する

おはようございます。キャシーです。

無職ですがまだやる気はあるので、学生時代に学んだ英語とドイツ語の勉強をコツコツ続けています。

目標がないと惰性でやるだけになってしまうので、6月26日の独検を受けると決め、一昨日申し込みました。試験まであと大体40日です。

 

独検2級について

独検についての詳細は公式HPをご覧ください。

独検 online

 

現在わたしは独検3級を持っています。2年前に取りました。3級は独検のホームページによると、

ドイツ語の初級文法全般にわたる知識を前提に,簡単な会話や文章が理解できる。
(ドイツ語授業を約120時間以上受講しているか,これと同じ程度の学習経験のある人)

とあります。大学1年時の二外を修了するくらいって認識でよいと思います。

一方2級はというと、

ドイツ語の文法や語彙についての十分な知識を前提に,日常生活に必要な会話や社会生活で出会う文章が理解できる。
(ドイツ語授業を約180時間以上受講しているか,これと同じ程度の学習経験のある人)

 だそうです。ドイツ語圏で困りつつも生活ができなくもない、ってくらいでしょうかね。

ぶっちゃけ現在のわたしのドイツ語力は、3級なら優秀な成績で合格できるけど、2級には届かない、くらいだと認識してます。

常識的に考えれば今回はお試しくらいなんですけど、独検2級の受験料は8000円。無職には痛い出費なのでぜひとも合格してモトを取りたい!無職だから時間はあるし!

 

というわけで40日弱で独検合格をめざし、学習プランを立ててみました。

この方法で合格できたら、もっと掘り下げて書いてみようと思います。

学習プラン

【単語力】

無料語学アプリDuolingoのドイツ語課程を終わらせます。

www.duolingo.com

 

2年前からやってるのですが、いまだに3分の1ほど残っています。1日4コマ新しいコースをやれば40日以内に終わる計算です。

このアプリのすごいところは、反復練習ができるので意識せずとも例文や単語が頭に残りやすいところだと思います。

単語を1つ1つ覚えるのは苦手なので、とりあえずDuo頼みでいってみます。

 

【文法力】

大学時代に授業で購入した、独検2級用の教材を使用して学習します。

捨てないで取っておいた過去の自分に感謝したくなるほど今のわたしにぴったりな、郁文堂の「独検合格らくらく30日」の2級用です。

 

独検合格らくらく30日 2級

独検合格らくらく30日 2級

 

2級の文法は簡単そうに見えて、熟語問題が多いのでけっこう手ごわいです。 

 

【読解力】

読解力とは、分からない単語を頭のなかで補いつつ力技で読み進める速読力と、文法や単語に意味に気を付けてじっくり読む精読力が必要だと思っています。速読のほうは、一度日本語で読んだことがあり内容を覚えてる小説をドイツ語で読もうと思ってます。これは何度も挑戦して挫折してるので1日1ページ。

 

夜と灯りと (新潮クレスト・ブックス)

夜と灯りと (新潮クレスト・ブックス)

 

 むかし買ったこの本の原書があるので読んでいます。短編集なんですが、無職の登場人物が多いので精神衛生上いいです…。

 

精読の方は、まあだいぶ面倒なんですが毎週土曜に更新される、簡単なドイツ語ニュースNacherichtenleichtを、じっくり読んで日本語でざっくり要約します。

これも面倒で続きづらいので、週1に限ることにします。

Nachrichtenleicht - Startseite

 

【リスニング】

リスニングは苦手なので、しっかり対策します。

まず日曜以外毎日更新されるDeutesche Welleの、Langsam Gesprochene Nachrichten(ゆっくりしたスピードのドイツ語ニュース)をリピーティングします。7~8分なので寝る前の習慣にしようと思います。

ほんとはディクテーションするのが1番だと分かってるんですが、できなくでやる気を失うのが目に見えてるので、続けられる方法でやってみます。

 

Langsam gesprochene Nachrichten | Deutsch lernen | Deutsche Welle

Langsam gesprochene Nachrichten | Deutsch lernen | Deutsche Welle

  • DW.COM | Deutsche Welle
  • 言語コース
  • ¥0

 2人の男性アナウンサーが担当していて、土曜や祝日に現れるおじさんアナウンサーの話すスピードが速いのに注意です!

 

それから、ドイツで購入したIm Angesicht des VerbrechensというドラマのDVDを、ドイツ語音声ドイツ語字幕で観ようと思います。ベルリンを舞台に、ロシア系移民で警官の主人公が、家族とも深い関わりのあるロシアンマフィアを追っていく物語で、めちゃくちゃ面白いんです!

何が面白いって、「ロシアンマフィアってこんくらいえげつないんだろうな~」って誰もが想像してる通りのえげつなくサグいシーン満載なんですよ!

 

都心に近いところに住んでる方でしたら、同じものがゲーデ・インスティテュートで借りられますよ!

 

 

では、こんな感じで40日勉強していこうと思います。

ドイツ語学習(とくに単語、文法)でアドバイスがあったらぜひ教えてください♪

新卒で入った会社を1ヶ月で辞めた話

はじめまして。キャシーと申します。現在23歳(女性)、無職です。

きのうで無職歴1週間なので記念にブログを始めてみようかと思います。

 

GWの終わった今時分、新卒社員が鬱になったり会社を辞めたがるってよく聞く話ですよね。わたしもまさか自分がそんなステレオタイプのゆとりだとは思いませんでした。でも、GW明け早々に退職を決意し、早々実家に帰ってきてしまいました。

 

こんなに早くに退職に至った理由をざっくり言うと、わたしが入ったのは糞ブラック企業だったからです。

研修を担当した上司2人が4月末で退職してる点から怪しかったんですよね。

わたしの退職を認めた上司が翌日降格させられていたそうです。

GWが妙に長いと思ったら日給月給制で初任給は9万くらい(!)になるそうです。

英語を使う仕事と言われて入ったのに、入ったらその部署自体がなくなっていました。

 

こんなことは社会では普通、ゆとりが甘えてるだけだと思われる方もいらっしゃるかもしれません。新卒ブランドを無駄にしたと思われる方も。

 

それでも退職を決めたのは初任給の話を聞かされてからです。

100歩譲ってわたしは良いです、切り詰めれば9万で生活できなくはないし、いざとなったら親に頼れます。

それができない同期はいっぱいいました。海外から日本に留学し、そのまま就職した同期たちです。

ひとりの男の子は初任給が出るまでの間の生活費を銀行から借りようとして断られ、会社にお金を借りていました。彼はおそらくそっくりそのまま初任給を返すことになるのだと思います。

 

女郎屋かよ。

想像したら血の気が引きました。

加えてわたしは同期のなかでは高学歴な方で、都内のまあまあ有名大学を卒業しています。このままいくと広告塔にさせられて、社会や就活生に間違ったメッセージを発信することになると思い、退職してしまいました。

 

わたしが無知でナイーブだったのは事実です。

これからどうなるんでしょう。書ける範囲でブログに記録していきたいと思います。

 

それから今ブラック企業で働いてる新卒の人、今すぐに辞めた方がいいとは思うけど、もちろん色んな事情があるだろうから、少なくともしっかり出社退社の時間を証拠に取ったり、証拠になりそうな話は録音したりしましょう。